Saturday, 27 May 2017

Elaichi Benefits in Hindi- इलायची खाने के फायदे

इलायची हर भारतीय के घर में पाई जाती है| यह माउथ फ्रेशनर व मसाला होता है, जो कई तरह के व्यंजन में डाला जाता है| इलायची का स्वाद अलग तरह का होता है, जिससे ये सभी को भाता है| 
cardamom benefits in hindi.


इलायची मार्किट में 2 पारकर की मिलती हैं
१) बड़ी इलायची- यह इलायची बड़े आकार की होती है और ये खाने के मसाले में इस्तमाल होती है|बड़ी इलायची गरम मसाले बनाने में जायदा इस्तमाल होती है| 

२) छोटी एलाची- यह इलायची छोटे अकार की होती है. यह माउथ फ्रेशनर है जिसे खाने के बाद सभी लेते है| इसे मीठा में उपयोग करते है, क्युकी ये अलग तरह का स्वाद देती है व इसकी सुगंध सबको आकर्षित करती है|


इलायची में पाए जाने वाले पोषक तत्व के नाम–
1     आयरन
2     विटामिन C
3     नियासिन
4     रिबोफ्लेविन
5     पोटेशियम
6     मैग्नीशियम
7     कैल्शियम

 इलायची खाने के फायदे (Elaichi ke fayde)– 

    पाचनतंत्र मजबूत करे – हर भारतीय खाने के बाद अपने मेहमानों को सौंफ, इलायची देता है| आपको पता है ऐसा क्यों? क्यूंकि इलायची में नेचुरल तत्व होते है जो खाने को पचाने में मदद करते है| इससे गले व पेट में होने वाली जलन भी कम होती है, साथ ही पेट के अंदर की सुजन कम करती है| इलायची से गैस, एसिडिटी, ख़राब पेट की शिकायत दूर होती है|

इस्तेमाल कैसे करें – छोटा टुकड़ा अदरक, 2-3 लौंग, 3-4 इलायची, 1 चम्मच धना| इन सब को पीस कर चूर्ण बना लें, अब इसे रोज खाने के बाद 1 चम्मच पानी के साथ खाएं| पाचन से जुडी सारी परेशानी दूर होगी|

    सर्दी खराश दूर करे – सर्दी की वजह से कई बार गले में बहुत दर्द होता है, और अजीब सी खराश होती है| इसे ठीक करने का सबसे आसन तरीका है इलायची| सुबह खाली पेट व रात को सोने से पहले 1-2 इलायची चबाएं| फिर गुनगुना पानी पी लें| गले को कुछ ही समय में आराम मिलेगा| इलायची गर्म करती है, जिसके सेवन से शरीर में गर्माहट बढती है व सर्दी खांसी से आराम मिलता है| कफ की भी परेशानी दूर होती है|

    हिचकी बंद करे –  हिचकी को  बंद करने के लिए बस आपको 1 इलायची मुहं में दबानी है| इसे चबाते रहिये कुछ देर में हिचकी गायब हो जाएगी|

    ब्लडप्रेशर कंट्रोल – इलायची में ब्लडप्रेशर कंट्रोल करने की भी क्षमता होती है, इसमें पोटेशियम, फाइबर होता है जो ब्लडप्रेशर कंट्रोल करता है| ब्लडप्रेशर के मरीज को खाने के बाद इलायची का सेवन जरुर करना चाहिए|

    विषेले पदार्थ निकाले – शरीर की अंदरूनी सफाई उतनी ही जरुरी है जितनी बाहरी| हम बाहरी सफाई का तो पूरा ध्यान रखते है लेकिन शरीर के अंदर की सफाई कभी नहीं सोचते| कुछ भी अटर शटर खाते रहते है टैंकर की तरह सब भरते जाते है| आपको अंदरूनी सफाई का आसन तरीका बताती हूँ| आपको रोज बस एक इलायची खानी है, इससे किडनी से सारे विषेले तत्व निकल जायेंगे|

    दिमाग मजबूत करे – दिमाग मजबूत करने, आँखों की रोशनी बढ़ाने व याददाश बढ़ने में इलायची बहुत मददगार है| इलायची के दानों को 2-3 बादाम व 2-3 पिस्ता के साथ 2-3 चम्मच दूध डालकर पीस लें| अब 1 गिलास दूध में इसे मिलाकर आधा होने तक गाढ़ा करें| फिर इसमें मिश्री मिलाएं और खाएं| ये बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है|

    उलटी बंद करे – जी मचलाना, उल्टी जैसा लगना, मुंह का स्वाद ख़राब होना, ऐसा कुछ भी होने पर इलायची चबाएं| थोड़ी ही देर में अच्छा लगने लगेगा|

    मुंह का संक्रमण दूर करे – मुहं की दुर्गंध, किसी तरह का संक्रमण, अल्सर इन सब से इलायची बचाता है| साँसों में बदबू से बचने के लिए रोज इलायची खाएं|

    दिल की रक्षा – इलायची में मौजूद खनिज तत्व दिल की रक्षा करने में सहायक है| इलायची खाने से पल्स रेट सही रहता है व खून का संचालन सुचारू रूप से होता है|

    तनाव मुक्त – अगर आपको किसी बात की चिंता है, या बिना बात के आप अकेलापन महसूस कर रहे है, लगातार ऐसा होने से आप डिप्रेशन का शिकार हो जाते है| तनाव मुक्त रहने के लिए इलायची बहुत मदद करती है| इलायची चबाने या इलायची वाली चाय पीने से हार्मोन तुरंत बदल जाते है और तनाव छुमंतर हो जाता है|